jeudi , 20 juin 2019
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7 raisons d’aimer l’ail : vous serez choqué par la 7ème !

par Cat Ebeling — co-auteur de best-sellers : La Cuisine Brûleuse de GraissesLe Top 101 des aliments qui combattent le vieillissement & Stoppez votre Diabète

L’ail – il a toujours existé, et franchement, un peu pris pour acquis. Nous savons que c’est bon pour nous, mais il a la mauvaise réputation de donner mauvaise haleine, et beaucoup l’évitent. Que vous aimiez l’ail ou que vous l’évitez comme la peste, il est au cœur de nombreuses recettes partout dans le monde, et de nombreux plats auraient un goût tout à fait étrange sans lui. Mais, outre son goût unique, l’ail a des qualités médicinales étonnantes qui maintiennent votre santé et votre vie amoureuse !

L’odeur et le gout piquants de l’ail proviennent des composés contenant du soufre, principalement une substance appelée allicine. L’allicine est connue pour ses propriétés antibactériennes, antifongiques et antioxydantes et est un composant puissant de l’ail ! L’Allicine doit être « activée » dans l’ail afin d’avoir l’effet le plus fort. En fait, l’allicine n’est produite que lorsque la gousse d’ail est écrasée ou hachée, c’est un mécanisme de défense ancien de la plante. Une fois que vous écrasez ou piquez l’ail, il faut patienter pendant une minute, car les enzymes activent les phytochimiques puissants dans l’ail et produisent l’allicine.

Jetons un coup d’œil sur certaines des propriétés incroyables de l’ail pour améliorer votre santé :

1. L’ail est un antibiotique naturel

La résistance aux antibiotiques devient une sérieuse préoccupation mondiale, car la surexploitation des antibiotiques dans la production de viande à grande échelle a créé un tout nouveau groupe de super bactéries résistant aux antibiotiques. Cela rend même les infections bactériennes mineures chez les hommes un problème de santé sérieux, s’il n’y a pas d’antibiotiques médicinaux qui peuvent tuer les bactéries. L’ail a montré dans des études scientifiques qu’il tuait une variété de bactéries courantes et dangereuses, y compris : les campylobacter jejuni (responsables d’intoxication alimentaire), les pseudomonas aeruginoasa (responsables de pneumonie et infections urinaires), le E. coli (intoxication alimentaire) staphylococcus aureus, la klebsiella pneumoniae (pneumonie, méningite), la shigellose (diarrhée, dysenterie), la salmonella typhi (fièvre typhoïde), ainsi que l’Helicobacter pylori responsables des ulcères de l’estomac et du cancer.

Un scientifique a écrit : « L’extrait d’ail brut… est supérieur à tous les antibiotiques classiques utilisés, à l’exception de la streptomycine… l’ail peut également posséder des effets de stimulation immunitaire en plus de son effet antibactérien ».

La vancomycine est l’un des antibiotiques actuels puissants qui a des douzaines d’effets secondaires graves. Cependant, même la vancomycine ne peut pas éliminer certaines souches résistantes de bactéries entérocoques (VRE). On a montré que l’ail avait des effets inhibiteurs sur cette super-bactérie ainsi que sur l’anthrax, une bactérie tueuse.

Alors qu’il y a encore quelques antibiotiques conventionnels qui fonctionnent sur les superbactéries, ils tuent toutes les bactéries bénéfiques ainsi que les bactéries nuisibles. Comme nous le savons maintenant, les bactéries bénéfiques sont extrêmement importantes pour notre santé physique, émotionnelle et mentale, et les tuer avec des antibiotiques puissants affaiblit réellement notre système immunitaire. Heureusement, l’ail fait la différence entre les bonnes et les mauvaises bactéries, et mieux encore, l’ail contient des oligosaccharides prébiotiques, qui sont des glucides non digestibles qui alimentent nos bactéries saines.

2. Tue le Candida en toute sécurité

Le Candida albicans est un champignon qui peut vivre dans le tube digestif. Habituellement, nos bactéries bénéfiques peuvent le garder sous contrôle, mais le Candida est une infection fongique opportuniste qui se développe à partir du glucose et des féculents. Si notre régime alimentaire n’est pas sous contrôle ou que notre système immunitaire est compromis par des allergies ou d’autres maladies, il peut devenir hors de contrôle. Pour beaucoup de femmes, cela peut être un problème, car le candida peut aussi devenir une infection vaginale inconfortable. Pour beaucoup de gens, le candida peut être chronique et causer un engourdissement du cerveau, des allergies, des problèmes digestifs, des ballonnements, des gains de poids et plus encore. Les antifongiques médicinaux sont disponibles, mais ils sont durs pour nos systèmes et le foie. L’ail est imbattable ! La recherche montre que l’Allicine est aussi bonne ou plus efficace que les produits pharmaceutiques courants pour supprimer la croissance et éliminer l’excès de candida.

3. Stabilise la glycémie

L’obésité et le diabète sont devenus une épidémie écrasante dans le monde entier. Les sucres raffinés dans la plupart de nos aliments, combinés aux boissons gazeuses sucrées et aux boissons aux fruits, ont créé des ravages dans notre corps avec une glycémie chronique élevée, un gain de poids, des maladies cardiaques, des infections, des maladies des reins et des yeux, et plus encore. L’ail brut a effectivement montré qu’il modulait la glycémie, réduisait les dégâts sur notre corps, et inversait l’inflammation et le stress oxydatif. L’ail améliore la sensibilité à l’insuline afin que la glycémie soit mieux maîtrisée.

4. Empêche les maladies cardiaques et les caillots de sang

De nombreux médecins prescrivent encore des dangereuses statines pour réduire le taux de cholestérol, malheureusement, les statines ont des effets secondaires terribles, comme l’augmentation de la probabilité de diabète de type 2, des dommages au foie, le cancer, la neurodégénérescence et l’affaiblissement de vos muscles (y compris votre cœur). Si vous pouvez adopter une approche naturelle pour abaisser votre taux de cholestérol LDL, vous feriez mieux de vous en passer. Le taux de LDL peut s’améliorer avec une combinaison de régime à faible teneur en glucides/sucres, de l’exercice et de l’ail. L’ail peut réguler le cholestérol, abaisser la pression sanguine, diminuer les niveaux d’inflammation et prévenir l’accumulation de plaque artérielle, et aider à prévenir les maladies cardiaques.

L’un des principaux facteurs contribuant à la maladie cardiaque est le caillot sanguin. Les caillots de sang se déplacent le long des artères jusqu’à ce qu’il y ait un rétrécissement, puis se coincent, bloquant le flux sanguin et l’oxygène, ce qui crée une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. Certaines personnes, en fonction de facteurs variables, y compris le régime, sont plus susceptibles d’avoir des caillots sanguins, mais l’ail aide à diluer le sang d’une manière saine. L’aspirine a été recommandée par la médecine comme mesure préventive contre les caillots de sang, mais elle a récemment été interdite par la Food and Drug Administration. En ce qui concerne les anticoagulants, l’allicine est en tête de liste.

Un autre facteur de risque dans les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux est l’hypertension artérielle. Souvent, les médicaments utilisés pour contrôler la pression artérielle ont de nombreux effets secondaires indésirables, y compris l’impuissance, ce qui les rend indésirables. Dans le Journal of Pharmaceutical Science, les résultats de l’étude ont montré que l’ail fonctionnait mieux que l’aténolol, un bêta-bloquant populaire contre l’hypertension.

5. Prévient le cancer du poumon

L’inhalation d’ail peut être difficile à tolérer, mais c’est l’une des façons dont elle soutient votre tissu pulmonaire. Les composés puissants de l’ail sont très utiles pour la santé pulmonaire. Cette étude a montré que manger de l’ail brut deux fois par semaine ou plus, réduit le risque de cancer du poumon d’un énorme 44 % ! L’allicine contribue également à soulager la congestion et l’irritation dans les poumons et aide à combattre la pneumonie.

6. Favorise la production d’insuline et la santé du pancréas

Notre pancréas aide à produire de l’insuline, ce qui réduit la glycémie. Toutefois, à la lumière des régimes alimentaires riches en sucre et en glucides que la plupart des gens mangent aujourd’hui, le pancréas effectue un travail supplémentaire pour produire de l’insuline dans des quantités suffisamment élevées pour contrer les taux de glucose. Au fil du temps, le pancréas peut être épuisé et arrêter de fonctionner correctement ou produire de l’insuline. C’est le diabète. L’allicine provenant de l’ail aide réellement à réparer le pancréas et lui permet de mieux produire l’insuline nécessaire. Il fonctionne pour le diabète de type 1 ainsi que le type 2.

7. Attire les femmes !

Les scientifiques ont observé que de nombreux animaux sont plus attirés par les mâles qui mangent un régime riche en nutriments et en antioxydants – par exemple les Fous à pieds bleus (un oiseau dans les Galapagos) attirent ses camarades par le bleu vif de ses pieds qui provient des antioxydants de leur alimentation. Une chose similaire peut être vraie chez les humains, même si nous ne cherchons pas des pieds bleus, nous recherchons des parfums et des couleurs de peau.

Dans une série d’expériences publiées en 2016 dans Appetite, 42 hommes ont grignoté de l’ail cru ou avalé des gousses d’ail, puis ont porté des compresses sous leurs aisselles pendant 12 heures. Les échantillons ont ensuite été évalués par 14 femmes, qui ont noté collectivement l’odeur corporelle des mangeurs d’ail comme plus agréables, attrayantes et masculines par rapport à celle des hommes qui n’avaient pas ingéré d’ail. Parce que l’ail améliore les niveaux d’antioxydants dans le corps et tue les bactéries nocives, cela pourrait changer la façon dont notre sueur sent, signalant l’état de santé aux compagnons potentiels, selon l’hypothèse des chercheurs. Donc, alors que l’haleine à l’ail au premier rendez-vous peut ne pas vous faire marquer des points, apparemment l’ail améliore l’odeur du corps ! L’ail n’est pas le seul aliment qui pourrait stimuler l’attrait sexuel d’un homme. Des études antérieures ont révélé que la peau dorée induite par les caroténoïdes est plus attrayante pour les partenaires potentiels, du moins parmi les Caucasiens.

En résumé

Beaucoup, de produits pharmaceutiques sont basés sur des substances naturelles, le laboratoire essaie d’imiter la nature, mais concentre et isole les ingrédients actifs de sorte que, lorsqu’ils sont synthétisés dans un médicament, ils ont des effets secondaires – souvent des effets secondaires dangereux.

Plutôt que de présenter une version synthétique d’un produit naturel, il est logique d’utiliser la substance naturelle sous sa forme entière. Votre corps est mieux en mesure d’utiliser les ingrédients bénéfiques, avec toutes les autres substances naturelles, et les utiliser pour soigner et promouvoir le bien-être.

Références :
https://www.scientificamerican.com/article/eating-these-foods-makes-men-more-attractive-to-women/?WT.mc_id=SA_FB_MB_OSNP
https://dailyhealthpost.com/garlic-benefits/?awt_l=GdZ5Kg&awt_m=3XqN1tqww_t9YeN

 

 

A propos Détective Nutrition

Mike Geary est spécialiste en nutrition certifié et entraîneur personnel certifié depuis plus de 15 ans. Il étudie la nutrition et l'entraînement depuis près de 25 ans, depuis qu'il est jeune adolescent. Mike est originaire de Pennsylvanie, mais amoureux de la montagne il réside maintenant dans l'Utah. Mike est un passionné d'aventure et quand il ne passe pas son temps à faire du ski, du VTT, de la randonnée ou du paddleboard sur le lac, il apprécie le parachutisme, le rafting, le pilotage d'un avion de chasse italien (sérieux), la plongée sous-marine, de l'héli-ski et Voyager à travers le monde tout en appréciant l'apprentissage de différentes cultures. À l'âge de 40 ans, Mike se sent maintenant plus sain, plus fort et plus énergique qu'à l'âge de 20 ans... Tout cela en raison d'un mode de vie sain et d'une excellente nutrition !

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