Le bicarbonate de soude réduit les risques de mort prématurée

Une recherche publiée ce mois-ci dans le Clinical Journal of the American Society of Nephrology a démontré qu’avoir des niveaux équilibrés de bicarbonate de soude, ou bicarbonate, dans  votre corps peut réduire les risques de mort prématurée.

Cette étude a examiné des données compilées dans la Health, Aging and Body Composition Study pour 2,287 participants. Les participants étaient des adultes en bonne santé qui, au début de cette étude en 1997, étaient âgés de 70 à 79 ans, et qui ont été suivis pendant à peu près 10 ans. Les données de survie furent recueillies courant Février 2014. 

Qu’ont-ils découvert ?

L’auteur de l’étude, le Dr. Kalani Raphael, professeur agrégé et spécialiste en néphrologie et hypertension à l’Université d’Utah, ainsi que ses collègues ont enquêté sur le pH, le dioxyde de carbone et le bicarbonate en conjonction avec la survie à long terme. D’après le communiqué de presse de l’Université de l’Utah, “Les patients dans un état critique atteints de graves dérèglements acidobasiques ont très peu de chances de survivre à leur maladie, mais on ne sait pas si des changements plus subtils dans la composition acidobasique du corps peuvent avoir un effet sur la longévité de personnes âgées plus ou moins en bonne santé.”

Raphael et son équipe ont découvert qu’un faible niveau de bicarbonate peut être relié à une augmentation de 24 % du risque de mort prématurée. Le bicarbonate de sodium aide votre corps à équilibrer son niveau de pH, et probablement à augmenter votre durée de vie. “Nous avons découvert que les personnes âgées en bonne santé générale avec de faibles niveaux de bicarbonate avaient une mortalité plus élevée,” d’après Raphael. “L’ajout de la mesure du pH dans l’équation n’a pas modifié les résultats, ce qui est important parce que pH n’est pas mesuré de manière régulière.”

Les résultats de cette étude peuvent aider les médecins à mieux diagnostiquer les risques de mort prématurée des patients en analysant les concentrations de bicarbonate dans leur sang de façon plus précise. Les médecins peuvent recommander des ajustements de régime aux patients présentant de faibles concentrations de bicarbonate pour améliorer leur santé.

En quoi cela me concerne-t-il ?

Comment obtenir plus de bicarbonate de soude ? De façon surprenante, la  réponse n’a rien en commun avec la boîte jaune dans votre réfrigérateur qui tente de cacher les odeurs. Si vous souhaitez équilibrer vos niveaux de pH en augmentant le bicarbonate de sodium dans votre régime  alimentaire, manger plus de fruits et légumes est la clé.

Les fruits et légumes ayant  un haut taux de potassium et de bicarbonate auront un potentiel négatif de charge acide rénale (PRAL). Cela représente la quantité d’acide produite par les reins après métabolisation. Plus le négatif est élevé, et plus de potassium et de bicarbonate sera fourni, réduisant potentiellement les risques de mort prématurée, d’après cette étude. Les pommes, le raisin, les épinards, les bananes, les carottes, le brocoli, les citrons et même le café font partie des sources qui peuvent augmenter vos niveaux de potassium et de bicarbonate.

Pensez-vous manger suffisamment de fruits et légumes pour maintenir un bon équilibre de pH ?

Note du Détective Nutrition…

Bicarbonate de soude et performance physique :

Une dernière chose à mentionner ici sur les avantages du bicarbonate de soude, est que de nombreuses études récentes révèlent que la prise de bicarbonate de soude mélangé à de l’eau environ 60-90 minutes avant l’exercice, montre des améliorations significatives des performances physiques, et de ce fait augmenter les résultats suite à l’exercice.

Les dosages dans les études étaient généralement d’environ 42-65 mg par kg de poids de corps, ce qui équivaut fondamentalement à environ 2-3 cuillères à café mélangées dans l’eau pour la plupart des gens. Cependant, il a été noté que cette quantité causait des maux d’estomac chez certaines personnes. Si tel est le cas, vous pouvez tester de plus petites quantités espacées dans le temps, et prendre 1 cuillère à café 2 heures avant l’exercice et une autre cuillère à café 1 heure avant l’exercice.

La théorie est qu’il aide à réduire les effets de l’acide lactique sur les muscles et vous permet de faire plus de répétitions avant que la fatigue ne s’installe.

Pour en savoir plus, je vous invite à consulter cette page : LE BICARBONATE DE SOUDE ET SES MERVEILLEUX BIENFAITS

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Sources :
http://cjasn.asnjournals.org/content/early/2016/01/13/CJN.06200615
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2016-01/ason-lbl010816.php