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par Cat Ebeling — coauteur de best-sellers : La Cuisine Brûleuse de Graisses,~ Le Top 101 des aliments qui combattent le vieillissement ~ Stoppez votre Diabète ~ La Vérité sur la Testostérone (*nouveau !!!)
C’est la saison du rhume et de la grippe, et c’est une plaie cette année ! Beaucoup de gens souffrent de ce virus, et selon les rapports, le vaccin antigrippal n’est efficace qu’à environ 10% cette année. En dépit d’une formation médicale (et peut-être parce que j’ai une formation médicale), je ne suis pas un défenseur du vaccin contre la grippe. Il n’est que marginalement efficace et contient beaucoup de sous-produits toxiques, y compris la neurotoxine, le thimérosal.
La meilleure façon de lutter contre le rhume ou la grippe est de manger des aliments riches en antioxydants en particulier les fruits et légumes frais biologiques. Certains de ces aliments regorgent littéralement d’antioxydants qui vont armer votre système immunitaire pour combattre les virus les plus difficiles, bien mieux qu’un vaccin contre la grippe !
Le kiwi est l’un de ces super puissants antioxydants, une arme puissante à ajouter à votre arsenal. Pourquoi le kiwi est-il si fantastique ? Le Kiwi est chargé avec au moins 20 nutriments essentiels, y compris : la vitamine C, les caroténoïdes, les polyphénols, les fibres et des tonnes de vitamines et de minéraux. Même la recherche scientifique confirme que les kiwis ont des effets bénéfiques sérieux sur le système immunitaire. Le kiwi a également montré qu’il influençait un certain nombre de biomarqueurs qui ont à voir avec la diminution du stress oxydatif et la création d’un système immunitaire plus fort et plus robuste.
Cet incroyable petit fruit vert et poilu fournit environ 275% de la quantité quotidienne recommandée de vitamine C par portion, cinq fois celle d’une orange ! Non seulement le kiwi aide à lutter contre le rhume et la grippe, mais ces super antioxydants ont une activité immunostimulante, ce qui signifie qu’ils aident réellement à stimuler encore plus le système immunitaire.
Et encore mieux, la vitamine C du kiwi aide à réduire les symptômes de respiration sifflante et d’asthme chez les enfants. La recherche a également montré que le kiwi a un effet protecteur majeur contre l’asthme et les problèmes respiratoires, y compris la respiration sifflante et la toux, en raison des allergies ou des rhumes et de la grippe. Cette étude menée en Italie auprès de plus de 4 000 enfants a montré que les enfants qui mangeaient 6 ou 7 portions de kiwis et d’autres aliments riches en vitamine C par semaine avaient 44% moins de cas de respiration sifflante ! C’est remarquable ! Même ceux qui mangeaient ces aliments seulement une ou deux fois par semaine présentaient de moindres symptômes, dans des études comparatives.
Le kiwi contient également une grande dose de vitamine E qui lutte également après les radicaux libres dans le corps et protège le système immunitaire, ainsi que renforce la santé cardiaque. Il contient également une grande quantité de vitamine K, qui est particulièrement utile pour prévenir les caillots sanguins dangereux, comme ceux qui provoquent des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et la thrombose.
Il y a plus dans ce petit fruit précieux. Le kiwi contient de grandes quantités de vitamine A, ce qui non seulement profite au système immunitaire, mais aussi à la lutte contre les infections cutanées, protège les os, les dents et les yeux.
Les vastes trésors du kiwi comprennent également des vitamines B, en particulier B6, ce qui est important pour les femmes enceintes pour protéger leurs bébés contre les malformations congénitales pendant la croissance. La B6 aide également la fonction nerveuse et cérébrale, tout en étant bénéfique à une humeur saine. Le kiwi contient également des acides gras oméga-3, qui aident à protéger la santé du cerveau, diminuer les maladies cardiaques, moduler le TDAH, et aider à améliorer votre humeur.
La riche source de polyphénols puissants du kiwi contribue à ses propriétés antioxydantes et immunitaires, qui aident également à combattre le cancer. L’une des premières lignes du corps contre le cancer est d’avoir un système immunitaire fort, de sorte que le kiwi est une arme puissante, en complément d’un régime riche en légumes et fruits aux couleurs vives.
Le kiwi est vert ou doré, et, bien qu’il ne soit pas aussi facile à trouver, le type de kiwi doré se démarque légèrement de la variété verte en ce qui a trait à sa force antioxydante.
Le kiwi peut également aider à une bonne nuit de sommeil et augmenter la sérotonine, le produit chimique du cerveau qui procure la sensation de « se sentir bien ». Sa teneur élevée en fibres aide également à nourrir un microbiome sain, ce qui contribue également grandement à notre santé immunitaire et à notre bonne humeur.
En conclusion : la consommation de kiwis est une arme puissante pour aider à stimuler le système immunitaire, diminuer les radicaux libres, combattre l’inflammation, et créer des avantages massifs pour la santé. Bien qu’il soit petit, il a un punch puissant !
Le kiwi est souvent consommé sans la peau, mais sa peau brune et fine est également comestible et riche en nutriments précieux. Bien que ce soit un peu poilu, ces petits poils augmentent en fait leur teneur en fibres par trois fois. Et la peau contient encore plus de vitamine C ! Assurez-vous de choisir le kiwi biologique quand vous le pouvez, et de toujours laver la peau si vous la mangez.
J’aime mettre du kiwi dans les salades, faire une délicieuse salsa fruitée en guise de garniture pour les poissons grillés, les ajouter aux smoothies ou tout simplement les manger nature. Le kiwi a un goût délicieux et acidulé, un peu comme les fraises, et la plupart des gens aiment le kiwi ! Choisissez ceux qui sont fermes mais cèdent légèrement. Et rappelez-vous, « Un kiwi par jour, éloigne le médecin ! »
