mardi , 7 février 2023
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Lien entre l’anxiété et l’alimentation

par Cat Ebeling — coauteur de best-sellers : La Cuisine Brûleuse de Graisses,~ Le Top 101 des aliments qui combattent le vieillissement ~ Stoppez votre Diabète ~ La Vérité sur la Testostérone (*nouveau !!!)

Nous semblons être une nation de gens anxieux. Et oui, les événements des deux dernières années peuvent nous rendre plus anxieux, mais beaucoup d’anxiété n’est qu’une anxiété généralisée. L’anxiété peut également s’ajouter à l’irritabilité, à la colère et au stress. L’anxiété peut rendre difficile le travail, la prise de décisions quotidiennes et affecter vos relations. Souvent, cela mijote juste en arrière-plan, vous laissant vous sentir “sur les nerfs” tout le temps.

Aussi, de nombreuses personnes courent chez le médecin pour une prescription anti-anxiété, difficile à arrêter une fois commencée, et qui a souvent des effets secondaires désagréables.

Mais vous pouvez mieux gérer votre anxiété de manière réaliste en la corrigeant à la source, en évitant les médicaments sur ordonnance et en améliorant votre état de santé général. Et, surprise, la résolution de l’anxiété ne commence pas par la tête ; cela commence par votre intestin.

Des bactéries spécifiques dans l’intestin sont responsables de la création d’environ 90 % ou plus de la sérotonine dans notre corps. La sérotonine est la substance chimique du cerveau chargée de vous aider à vous sentir calme et heureux. Oui, un produit chimique du cerveau qui est fabriqué dans l’intestin. Allons dans une petite leçon d’anatomie pour voir comment cela fonctionne.

Le système nerveux entérique dans l’intestin et le système nerveux central ont été formés à partir du même tissu au cours du développement fœtal. Donc en fait, le système nerveux dans l’intestin, qui est assez étendu, est comme un “second cerveau”. Ces deux systèmes nerveux ont une ligne de communication directe via le nerf vague, qui va de votre tronc cérébral au système nerveux de votre intestin.

Ce système nerveux dans l’intestin est constitué de gaines de neurones incrustées dans les parois de l’ensemble de l’intestin, qui mesure environ 9 mètres de long de la bouche à l’anus. Ce deuxième cerveau contient environ 100 millions de neurones, soit plus que dans la moelle épinière ou le système nerveux périphérique !

Certaines bactéries intestinales jouent un rôle très important dans l’immunité, en synthétisant les nutriments des aliments que vous consommez et en créant des produits chimiques qui aident le cerveau et notre santé émotionnelle et mentale.

Ce que je trouve très intéressant, cependant, c’est qu’environ 90 % des fibres du nerf vague dans le système digestif transportent en fait des informations de l’intestin au cerveau, et non l’inverse. Donc, vous voyez, l’intestin contrôle le cerveau dans une large mesure. Ces messages de l’intestin au cerveau peuvent avoir une puissante influence sur l’humeur, y compris l’anxiété et la dépression.

Les scientifiques savent également que les bactéries présentes dans l’intestin fabriquent environ 90 % de la sérotonine du corps, une importante substance chimique du cerveau qui affecte directement les humeurs, comme l’anxiété et la dépression, ainsi que certaines maladies mentales, comme la bipolarité, la schizophrénie et le TOC.

Outre l’anxiété et la dépression, les autres symptômes d’un faible taux de sérotonine comprennent un manque d’énergie, de la colère, un besoin impérieux de glucides et de sucreries et un intérêt réduit pour le sexe.

Comment soutenir l’usine de sérotonine dans votre intestin

Beaucoup d’entre nous ont des régimes alimentaires (que nous en soyons conscients ou non) qui contribuent à l’inflammation de l’intestin. L’inflammation peut provenir d’une alimentation riche en aliments transformés, trop de produits laitiers conventionnels, d’huiles végétales transformées, trop de sucre et d’autres allergies ou sensibilités alimentaires comme le gluten, le maïs et même les aliments qui ont été aspergés de glyphosate.

Remarque : le glyphosate est un herbicide très couramment utilisé et pulvérisé sur la plupart des céréales et des légumineuses (sauf biologiques) pour les sécher avant la récolte. Il a été démontré que le glyphosate tue les bactéries intestinales bénéfiques, bouleversant la capacité de l’intestin à créer de la sérotonine. En fait, il a été démontré, dans les études sur les animaux, que le glyphosate augmente à la fois l’anxiété et la dépression.

Les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (IBS), de la maladie coeliaque ou de la sensibilité au gluten ont tendance à signaler des niveaux accrus d’anxiété en raison de l’inflammation qui existe dans l’intestin. Il existe un lien certain entre les problèmes de gluten et l’anxiété et la dépression. Nos bactéries intestinales sont également très sensibles à :

  • Eau chlorée et fluorée
  • Savon antibactérien
  • Résidus d’herbicides et de pesticides dans les aliments
  • Pollution de l’air et de l’eau

Prendre soin de notre intestin

Tout d’abord, si vous avez n’importe quel type d’IBS, de sensibilité au gluten ou d’allergies alimentaires, ou si vous avez déjà eu des problèmes d’anxiété, de dépression ou de tout autre problème mental ou émotionnel, il est temps de suivre un régime d’élimination.

Éliminer :

  • Gluten
  • Maïs
  • Laitier

Souvent, cette seule étape fera une énorme différence.

La prochaine étape consiste à éliminer tous les aliments transformés. Arrêtez de manger du sucre, en particulier celui qui est ajouté aux aliments comme le sirop de maïs à haute teneur en fructose (généralement dans les aliments transformés). Les aliments transformés nourrissent les bactéries nocives et le candida.

Il est important d’éviter totalement de consommer des huiles de graines végétales telles que l’huile de canola, l’huile de tournesol, l’huile de coton, l’huile de maïs, l’huile de soja. Il a été prouvé que ces huiles sont cancérigènes, augmentent vos risques de développer la maladie d’Alzheimer, sont hautement inflammatoires et contribuent à provoquer l’anxiété et la dépression.

Beaucoup de gens trouvent un soulagement incroyable de l’anxiété et de la dépression lorsqu’ils corrigent leur régime alimentaire et retirent les aliments offensants. Et, manger des aliments sains et complets avec beaucoup de légumes biologiques frais, un peu de fruits, beaucoup de viande élevée naturellement et des graisses saturées saines, nourrit en fait les bonnes bactéries dans l’intestin.

Il a également été démontré que les pommes, les artichauts, les myrtilles, les amandes et les pistaches augmentent les bifidobactéries chez l’homme. Les bifidobactéries sont considérées comme des bactéries bénéfiques, car elles peuvent aider à prévenir l’inflammation intestinale et à prévenir l’anxiété.

L’ajout d’un supplément probiotique à large spectre contenant Bifidobacterioum longum et Lactobacillus rhamnosus stimulera également la croissance de cette colonie de bactéries plus saine.

D’autres choses qui peuvent augmenter l’anxiété sont l’alcool, trop de sucre, pas assez de sommeil, pas assez d’exercice, la dominance des œstrogènes (une condition courante chez les femmes périménopausées et ménopausées), trop de caféine et certains médicaments.

Il a également été démontré qu’un complexe de vitamine B contenant du méthylfolate et de la méthylcobalmine gère efficacement l’anxiété et la dépression, qui vont souvent de pair. D’autres suppléments nutritionnels précieux comprennent le magnésium, le zinc, les oméga 3 et la choline, un nutriment souvent très faible chez les femmes ménopausées et post-ménopausées.

 

 

 

 

Références
https://www.jeffnobbs.com/posts/death-by-vegetable-oil-what-the-studies-say
https://www.marksdailyapple.com/anxiety-are-nutritional-deficiencies-a-common-cause/
https://draxe.com/health/natural-remedies-anxiety/
https://www.health.harvard.edu/blog/nutritional-strategies-to-ease-anxiety-201604139441

A propos Détective Nutrition

Mike Geary est spécialiste en nutrition certifié et entraîneur personnel certifié depuis plus de 15 ans. Il étudie la nutrition et l'entraînement depuis près de 25 ans, depuis qu'il est jeune adolescent. Mike est originaire de Pennsylvanie, mais amoureux de la montagne il réside maintenant dans l'Utah. Mike est un passionné d'aventure et quand il ne passe pas son temps à faire du ski, du VTT, de la randonnée ou du paddleboard sur le lac, il apprécie le parachutisme, le rafting, le pilotage d'un avion de chasse italien (sérieux), la plongée sous-marine, de l'héli-ski et Voyager à travers le monde tout en appréciant l'apprentissage de différentes cultures. À l'âge de 40 ans, Mike se sent maintenant plus sain, plus fort et plus énergique qu'à l'âge de 20 ans... Tout cela en raison d'un mode de vie sain et d'une excellente nutrition !

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