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par Cat Ebeling — coauteur de best-sellers : La Cuisine Brûleuse de Graisses,~ Le Top 101 des aliments qui combattent le vieillissement~ Stoppez votre Diabète~ La Vérité sur la Testostérone (*nouveau !!!)
N’aimez-vous pas le printemps ? Les journées se rallongent, le soleil est plus chaud, et les oiseaux chantent. En plus, tout commence à bourgeonner et à fleurir.
Et cela nous amène à… les allergies. Si vous souffrez d’allergies saisonnières, au lieu de profiter de la beauté du printemps, vous êtes peut-être occupé à gérer les démangeaisons, les yeux larmoyants, le nez qui coule et les éternuements à répétition. Le printemps devient un ennemi si vous avez de fortes allergies.
Les allergies saisonnières sont la réponse de notre corps au pollen dans l’air. Votre système immunitaire inné interprète le pollen comme un agent pathogène dangereux et envoie une armée d’Immunoglobuline E pour lancer une attaque. Cette attaque prend la forme d’histamine, ce qui provoque les yeux qui pleurent, le nez qui coule, les démangeaisons, les éternuements, et les maux de tête des sinus. De plus, le changement climatique et l’augmentation du CO₂ ont donné naissance à des plantes pollinisatrices plus longues et plus puissantes.
Pourquoi les systèmes immunitaires des personnes souffrant d’allergies saisonnières ont-ils tendance à réagir de manière excessive au pollen ?
Dans les temps primitifs, les humains étaient souvent porteurs de parasites comme les ankylostomes, oxyures, ascaris, ténias, et d’autres.
Même si cela semble plutôt dégoûtant, ces parasites occupaient le système immunitaire, l’empêchant ainsi d’attaquer des éléments inoffensifs comme le pollen.
En outre, les enfants qui grandissaient dans un environnement non stérile — comme c’était le cas à l’époque de nos ancêtres — exposés à la saleté extérieure, aux animaux de compagnie, au bétail, à la vaisselle sale, à une mauvaise hygiène et sans désinfectant pour les mains, développaient également des systèmes immunitaires plus forts.
La génétique joue aussi un rôle. Des excréments fossilisés de Néandertaliens montrent des preuves d’une forte présence de parasites, et leur ADN contient des gènes d’immunité qui combattaient ces parasites. Lorsque les anciens humains se sont croisés avec les Néandertaliens, ces gènes ont été transmis à leur descendance. Les populations ayant le plus d’ADN néandertalien — comme celles d’origine européenne ou asiatique — semblent être les plus touchées par le rhume des foins et les allergies. Il semble que posséder une immunité puissante ne fonctionne pas aussi bien dans un environnement moderne stérile.
L’inflammation est une des grandes raisons pour lesquelles tant de personnes souffrent d’allergies — qu’elles soient saisonnières, alimentaires ou environnementales. Une inflammation excessive causée par une mauvaise alimentation riche en sucre et en amidon, des aliments raffinés et transformés, trop d’alcool ou une exposition à des toxines environnementales augmente l’inflammation générale. Lorsque l’inflammation est élevée, les réactions aux autres allergènes potentiels seront également plus fortes. La clé est de réduire l’inflammation pour réduire les réactions allergiques.
Mon allergologue a un jour comparé cela à « la goutte d’eau qui fait déborder le vase ».
En d’autres termes, vous pouvez surcharger votre corps avec divers éléments qui causent ou augmentent l’inflammation, jusqu’à ce que cela fasse « craquer le dos du chameau », et que vous commenciez à avoir de fortes réactions.
Ces réactions peuvent prendre la forme d’éruptions cutanées, d’eczéma, de brouillard cérébral, de douleurs, de nez bouché, de sinusite, d’asthme, de sifflements respiratoires, d’insomnie, d’anxiété, d’irritabilité, de dépression — ou de toute combinaison de ces symptômes.
La nutrition joue également un rôle important, en particulier les niveaux de vitamine D, de vitamine C, de B12, de fer et de zinc. Chacun de ces nutriments joue un rôle important dans votre réponse immunitaire et inflammatoire, et une carence en l’un d’eux peut augmenter l’inflammation et affaiblir votre immunité.
Comment peut-on réduire naturellement les allergies saisonnières ?
Tout d’abord, la réponse évidente est de ne pas se gaver de médicaments contre les allergies en vente libre. Ces médicaments ont des effets secondaires indésirables. Les antihistaminiques provoquent souvent une bouche sèche, une déshydratation, de la somnolence et/ou de l’agitation, une diminution de la coordination et de la vitesse de réaction. Ils peuvent également provoquer une vision floue et de la constipation.
Le meilleur choix est de réduire l’inflammation générale, ce qui non seulement aide vos allergies, mais est excellent pour votre santé globale.
Comment commencer à réduire l’inflammation ?
Éliminer le sucre, les aliments transformés, les huiles végétales inflammatoires, et supprimer toutes les céréales fait une énorme différence. Il est connu — au moins de manière anecdotique — que les personnes qui arrêtent les céréales déclarent souvent que leurs allergies saisonnières disparaissent.
J’ai essayé, et j’ai été choqué de voir mes allergies saisonnières auparavant sévères disparaître soudainement. En même temps, mes douleurs se sont atténuées, tout comme le brouillard cérébral, les éruptions cutanées, le nez bouché et la congestion. Ça fonctionne !
Remettre votre santé intestinale en ordre est aussi très important, donc l’étape suivante est de calmer votre intestin. Les allergies et intolérances alimentaires n’augmentent pas seulement l’inflammation, elles sont également la conséquence d’une mauvaise santé intestinale.
Lorsque l’intestin est enflammé, le risque de perméabilité intestinale augmente, ce qui permet à d’autres allergènes de circuler dans votre système et de stimuler encore davantage une réponse immunitaire.
Éliminez les allergies et sensibilités alimentaires potentielles, au moins pendant la saison des allergies. Si vous ne savez pas quels aliments posent problème, vous pouvez suivre un régime d’élimination de 7 jours, et retirer les produits laitiers, le gluten, le maïs, les pommes de terre blanches, et tout autre aliment problématique que vous connaissez.
Mangez plus de graisses oméga-3.
Les poissons sauvages sont connus pour contenir une bonne quantité de graisses oméga-3. Les acides gras oméga-3 sont composés d’acide eicosapentaénoïque (EPA) et d’acide docosahexaénoïque (DHA) ; ces deux composants ont démontré leur capacité à réduire l’inflammation. Cette étude montre également qu’une consommation accrue d’acides gras oméga-3 réduit la rhinite saisonnière.
Le bœuf 100 % nourri à l’herbe contient également des quantités plus élevées de graisses oméga-3. De plus, l’huile de foie de morue peut aussi aider, car elle apporte des oméga-3, de la vitamine D et de la vitamine A — tous des éléments qui modulent la réponse allergique.
Miel local cru
Le miel local cru contient de petites quantités de pollen local en circulation, et en introduisant de petites doses de ce pollen, il peut réduire la réaction à certains pollens et diminuer la sensibilité. Des chercheurs ont découvert que consommer du miel contenant du pollen local avant le début de la saison des allergies réduit les symptômes allergiques, ce qui diminue le besoin d’autres médicaments contre les allergies. Mais pour que cela fonctionne, le miel doit contenir les pollens auxquels vous êtes allergique.
Réduisez votre consommation d’alcool
Réduire ou éviter l’alcool aide à améliorer les allergies de deux manières différentes :
1 — L’alcool est très inflammatoire pour l’intestin, donc réduire ou éliminer complètement l’alcool apaise l’inflammation intestinale. Cela aide à repeupler votre intestin avec des bactéries bénéfiques, réduisant ainsi l’inflammation globale dans l’intestin et dans tout le corps. Comme l’inflammation diminue, les réactions allergiques s’améliorent.
2 — L’alcool, en particulier la bière et le vin, contient de grandes quantités de sulfites et d’histamines. Les histamines déclenchent le processus permettant d’éliminer les allergènes de votre organisme. Les histamines peuvent provoquer des éternuements, des larmoiements, des démangeaisons, etc.
Les histamines jouent un rôle important dans la réaction de votre corps face aux allergènes, donc réduire vos niveaux d’histamines aide à diminuer la réponse allergique globale.
Réduisez le stress
Des niveaux de stress élevés peuvent aggraver les réactions allergiques et, même si cela peut sembler contre-intuitif, sortir prendre l’air et faire de l’exercice peut réduire les réactions allergiques globales tout en réduisant le stress. Les niveaux de pollen sont les plus élevés en milieu de matinée, donc si vous souhaitez sortir, le mieux est de le faire tôt le matin ou en début de soirée.
Méditer, croyez-le ou non, peut également réduire le stress et aider à soulager les symptômes allergiques.
Mode de vie
Le mode de vie fait une énorme différence dans les réactions allergiques. L’une des premières choses à faire est de cesser l’exposition aux produits chimiques toxiques contenus dans les produits ménagers commerciaux, les lessives, les articles de soins personnels, les nettoyants antibactériens et les désinfectants pour les mains, et de passer à une approche plus naturelle.
Le vinaigre de cidre de pomme est un nettoyant naturel sûr et efficace pour presque toutes les surfaces, et se laver les mains avec un savon naturel plutôt qu’un savon antibactérien agressif est tout aussi efficace pour éliminer les germes nocifs, tout en étant beaucoup plus doux pour votre organisme.
Bien dormir est également très efficace pour faire baisser le cortisol et lutter contre le stress, tout en aidant à réduire les réactions allergiques.
Dans l’ensemble, j’ai constaté une énorme réduction de mes allergies saisonnières lorsque je suis passé à un régime paléo, que j’ai supprimé les céréales et les sucres, que j’ai amélioré mon sommeil, et que j’ai éliminé tous les autres aliments inflammatoires de mon alimentation.
Compléments pour les allergies saisonnières
Vitamine D
Une carence en vitamine D a été liée aux allergies, y compris la rhinite allergique saisonnière, l’asthme, l’eczéma, et même l’anaphylaxie.
La vitamine D est importante pour réguler les cellules du système immunitaire et ralentir la libération d’histamines.
Plusieurs études suggèrent que les suppléments de vitamine D peuvent réduire l’inflammation et les réactions allergiques. Une étude a demandé à des participants carencés en vitamine D de prendre des suppléments de vitamine D en plus d’antihistaminiques. Ces participants ont montré une nette amélioration de leurs symptômes allergiques après seulement huit semaines. Et cette étude a également montré qu’ajouter un supplément de vitamine D améliore les symptômes d’allergie.
Probiotiques
En général, je ne suis pas un partisan des probiotiques. Chacun de nous a un microbiome unique, et il est donc difficile de « deviner » quels probiotiques seront bénéfiques pour vos besoins spécifiques en santé. Toutefois, obtenir un bon mélange de probiotiques généraux peut aider à réduire les symptômes d’allergie et à diminuer l’inflammation intestinale. Certains probiotiques se sont révélés efficaces contre les allergies saisonnières, notamment B. longum, B. lactis, L. paracasei, L. rhamnosus, B. infantis, et L. acidophilus.
Magnésium
Quelques études ont montré que la supplémentation en magnésium chez les personnes souffrant d’allergies saisonnières réduit les niveaux d’IgE et les symptômes allergiques. Comme beaucoup de personnes sont aujourd’hui carencées en magnésium, cela peut être une solution simple et sûre à essayer — avec de nombreux autres bienfaits pour la santé. Il existe plusieurs formes de magnésium efficaces, mais le magnésium bisglycinate est souvent l’une des meilleures formes pour la santé générale — sans effets indésirables digestifs.
Spiruline
La spiruline est une microalgue originaire d’Amérique latine, d’Afrique et d’Asie. Elle est très appréciée comme supplément nutritionnel riche en protéines, vitamines, graisses et minéraux. C’est aussi un puissant immunomodulateur — c’est-à-dire qu’elle calme le système immunitaire sans le supprimer. Elle a montré une certaine efficacité dans la réduction des symptômes d’allergies saisonnières, comparable à celle d’un antihistaminique en vente libre.
Quercétine
Des études montrent que la quercétine empêche les cellules immunitaires de libérer de l’histamine, ces substances chimiques responsables des réactions allergiques. Cela signifie que prendre de la quercétine peut aider à réduire les symptômes d’allergie, comme le nez qui coule, les yeux larmoyants et irrités, les éruptions cutanées (urticaire) et même le gonflement du visage et des lèvres.
La quercétine est un puissant antioxydant présent dans de nombreux fruits et légumes, et elle offre plusieurs bienfaits pour la santé : réduction de l’inflammation, protection contre les maladies cardiaques, et prévention du cancer.
Huile de nigelle (Black Seed Oil)
L’huile de nigelle est considérée comme une substance médicinale puissante utilisée depuis des milliers d’années pour traiter les maladies chroniques, l’inflammation et les allergies. Dans une étude, des personnes ont appliqué des gouttes d’huile de nigelle dans le nez pour traiter des cas légers, modérés ou sévères de rhinite allergique (aussi appelée rhume des foins). Après 6 semaines, 9 personnes sur 10 ont déclaré que leurs éternuements, yeux qui piquent, nez bouché et autres symptômes s’étaient améliorés ou avaient complètement disparu. En plus, l’huile de nigelle favorise la cicatrisation, la pousse des cheveux, réduit l’acné, soigne le psoriasis, améliore la glycémie et aide à la perte de poids.
Voilà, c’est votre boîte à outils contre les allergies saisonnières. Espérons que cela vous aidera à éviter les éternuements, les yeux larmoyants et les démangeaisons associés aux allergies saisonnières.
