vendredi , 10 avril 2020
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Sept avantages de l’incroyable minéral qu’est le sélénium

par Cat Ebeling — coauteur de best-sellers : La Cuisine Brûleuse de Graisses,~ Le Top 101 des aliments qui combattent le vieillissement ~ Stoppez votre Diabète ~ La Vérité sur la Testostérone (*nouveau !!!)

Nous entendons souvent parler des avantages du magnésium – et il y en a beaucoup. Mais les minéraux ont tendance à être une nécessité sous-estimée pour une santé optimale. En fait, certains minéraux sont appelés « essentiels » pour notre santé, et le sélénium en fait partie.

Le sélénium est considéré comme un oligo-élément ; il n’est pas nécessaire en grande quantité pour faire la différence, mais il est pourtant essentiel pour une santé optimale. Le sélénium s’associe à la vitamine E pour devenir un antioxydant encore plus puissant dans le corps. Il est également vital pour la glande thyroïde et son bon fonctionnement. Il fonctionne aux côtés de la vitamine C, aidant à protéger le système immunitaire du corps, c’est un puissant antioxydant qui aide à créer un antioxydant fondamental appelé le glutathion.

Jetons un coup d’œil aux rôles protecteurs scientifiquement prouvés pour votre santé de ce puissant minéral.

1. Santé de la thyroïde

Le sélénium travaille avec l’iode pour protéger et maintenir le bon fonctionnement de l’hormone thyroïdienne, qui régit le métabolisme, y compris la combustion des graisses dans le corps. Votre organisme utilise deux principaux types d’hormones thyroïdiennes, T3 et T4. L’organisme doit convertir la T4 en une forme T3 plus facile à utiliser.

La glande thyroïde contient la plus grande quantité de sélénium dans notre corps, il est essentiel pour que la glande thyroïde produise du T3. Lorsque votre corps manque de sélénium, il ne peut pas convertir la T4 en T3, ce qui peut entraîner une hypothyroïdie. L’hypothyroïdie se caractérise par une prise de poids, une perte d’énergie, une perte de cheveux, des gonflements, une mauvaise digestion et parfois une anémie. Une supplémentation en sélénium peut aider à inverser ou à atténuer les effets des symptômes hypothyroïdiens et ramener la thyroïde à un état sain.

Un autre dysfonctionnement de la glande thyroïde résulte de la maladie de Hashimoto, une maladie auto-immune dans laquelle le système immunitaire attaque la glande thyroïde, provoquant un ensemble de problèmes, y compris une thyroïde hyperactive et l’hypothyroïdie. Une étude sur 6 000 personnes a révélé que de faibles niveaux de sélénium étaient associés à un risque accru de maladie de Hashimoto et d’hypothyroïdie.

L’augmentation du sélénium ralentit l’activité antithyroïdienne du système immunitaire et l’aidera à fonctionner plus normalement. Le sélénium aide aussi dans les maladies thyroïdiennes telles que la maladie de Graves. De plus, des études montrent que les suppléments de sélénium sont bénéfiques aux personnes souffrant de la maladie de Hashimoto.

2. Un puissant antioxydant

Les antioxydants sont ces composés puissants contenus dans les aliments qui combattent les maladies, ils nous aident à rester jeunes, protègent notre ADN et combattent les radicaux libres dans notre corps. Les radicaux libres sont les sous-produits nocifs de la vie normale qui proviennent d’une inflammation excessive, du stress, des toxines et d’une mauvaise alimentation.

Trop de stress oxydatif peut entraîner des maladies comme les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, le cancer, la maladie d’Alzheimer et le vieillissement précoce. De nombreux aliments contiennent des niveaux élevés d’antioxydants, mais les aliments et les suppléments contenant du sélénium fonctionnent mieux pour lutter contre le stress oxydatif et protéger le corps.

3. Protège contre le cancer

Même en quantités infimes, le sélénium possède un pouvoir incroyable pour prévenir et combattre le cancer. Il existe une forte corrélation entre les niveaux de sélénium dans le sang et le risque de certains cancers. On pense que cela est dû au fait que le sélénium contribue à la capacité de nos cellules à réparer l’ADN. Lorsque l’ADN est endommagé, les cellules normales ne se reproduisent pas correctement et des cellules cancéreuses peuvent apparaître à la place.

Un article paru dans une importante revue sur le cancer constate que « les avantages possibles du sélénium chez l’homme sont étayés par une littérature abondante… indiquant que des niveaux faibles et non-toxiques de sélénium peuvent protéger contre le cancer ».

Cette revue de plusieurs études sur le sélénium a révélé que la présence de niveaux sanguins plus élevés en sélénium, protège contre les cancers du sein, du poumon, du côlon et de la prostate. Les antioxydants sont l’un des meilleurs types d’armes à utiliser contre le cancer, et comme le sélénium est un antioxydant sérieux, il va de soi qu’il s’agit d’un outil extrêmement précieux pour lutter contre le cancer.

Cependant, la plupart des études montrent que la consommation d’aliments riches en sélénium est plus utile pour lutter contre le cancer que la simple prise d’un supplément de sélénium. Cela peut être dû au fait que l’effet du sélénium est amplifié lorsqu’il est consommé avec d’autres nutriments qui combattent les maladies.

4. Santé cardiaque

Une alimentation riche en sélénium peut prévenir les maladies cardiaques, des études montrent que de faibles niveaux de sélénium sont liées à un risque accru de crises cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux. Dans cette analyse de 25 études observationnelles, l’augmentation des niveaux de sélénium de 50 % a été corrélée avec une réduction de 24 % des maladies cardiaques.

Les maladies cardiaques sont associées à des niveaux élevés d’inflammation, ce qui entraîne une accumulation de plaque dans les vaisseaux sanguins. Le sélénium réduit l’inflammation dans le corps, ce qui contribue à réduire les risques d’accumulation de plaque et de caillots sanguins pouvant entraîner des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques. La puissante capacité antioxydante du sélénium et sa capacité à réduire les dommages oxydatifs, protègent également contre l’accumulation de plaque dans les vaisseaux sanguins qui contribuent aux maladies cardiaques et aux accidents vasculaires cérébraux.

La protéine C-réactive ou CRP, est un marqueur inflammatoire dans le corps qui signale généralement la probabilité de maladie cardiaque. 16 études différentes concernant plus de 400 000 personnes atteintes de maladies cardiaques ont montré que la prise de suppléments de sélénium diminuait la CRP et, par conséquent, réduisait considérablement les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

L’incorporation d’aliments riches en sélénium dans votre alimentation est un excellent moyen de réduire au minimum les niveaux de stress oxydatif et d’inflammation.

5. Renforce le système immunitaire

Notre système immunitaire remplit diverses fonctions vitales telles que la lutte contre les bactéries, les virus et les champignons dangereux. Notre système immunitaire combat les infections et aide à guérir les blessures sur le corps. Lorsque le système immunitaire tourne mal, il peut devenir hyperactif et attaquer le corps. Cela devient une maladie auto-immune, qui peut se manifester dans divers systèmes.

Les capacités antioxydantes du sélénium réduisent l’inflammation et protègent le système immunitaire en abaissant le stress oxydatif. Le système immunitaire commence alors à répondre de manière appropriée et améliore l’immunité aux maladies, aux infections et diminue les poussées auto-immunes.

Une carence en sélénium ralentit la réponse immunitaire de la lutte contre les infections. Les patients qui luttent contre des infections plus graves telles que la grippe A, la tuberculose et l’hépatite C peuvent bénéficier de suppléments de sélénium.

6. Améliore l’asthme

L’asthme est une réponse inflammatoire aux allergènes et à d’autres types d’agents inflammatoires, y compris ceux de l’alimentation et de l’environnement. Lorsque les bronches deviennent enflammées, elles peuvent se contracter ou provoquer des spasmes provoquant une toux, une respiration sifflante et un essoufflement extrême. Cela peut devenir une maladie mortelle.

Le traitement médical normal de l’asthme consiste en des corticostéroïdes sous forme d’inhalateurs pour amortir la réponse inflammatoire et aider à soulager les voies respiratoires. Le traitement aux stéroïdes a de nombreux effets secondaires désagréables et une utilisation à long terme n’est pas bonne pour la santé.

Étant donné que l’asthme est associé à des niveaux élevés de stress oxydatif et d’inflammation, le sélénium aide à atténuer ces symptômes et aide la personne asthmatique à respirer plus facilement.

Une étude a montré que les patients asthmatiques avec des niveaux plus élevés de sélénium dans le sang avaient une meilleure fonction pulmonaire que ceux avec des niveaux plus bas. Les patients recevant 200 μg de sélénium par jour réduisaient leur utilisation de stéroïdes pour les aider à respirer.

7. Testostérone et fertilité

On pense que le sélénium augmente la testostérone chez les hommes, une étude publiée dans le Journal of Urology a examiné les effets de la supplémentation en sélénium sur les niveaux de testostérone chez les hommes infertiles.

Bien que la supplémentation en sélénium ait eu peu d’effet sur les niveaux de testostérone, elle a augmenté la motilité des spermatozoïdes et le flux sanguin, deux composants importants pour la conception. Le sélénium se trouve dans les mitochondries du sperme et peut affecter le comportement et le bon fonctionnement des spermatozoïdes lorsqu’ils se déplacent dans le vagin pour fertiliser un ovule.

Pour les femmes, on pense que le sélénium peut également aider à réduire les risques de fausse-couche, mais des recherches supplémentaires sont encore nécessaires.

Bien que de faibles niveaux de sélénium causent des problèmes de fertilité, des niveaux trop élevés de sélénium peuvent également affecter la fertilité, il est donc important d’être sûr d’obtenir la bonne dose et de ne pas en faire trop.

Comment savoir si vous avez besoin de sélénium ?

Le sélénium contenu dans les aliments provient du sol et les niveaux alimentaires dépendent de l’endroit où vos aliments sont cultivés. Les personnes qui courent de grands risques sont celles qui ne mangent pas beaucoup de légumes frais ou qui vivent dans des parties de la Chine ou de l’Europe où les concentrations en sélénium du sol sont faibles.

Les personnes qui bénéficient d’une dialyse rénale ou qui souffrent de maladies graves comme le SIDA, peuvent aussi avoir besoin de plus de sélénium. La maladie cœliaque, une maladie auto-immune où le système immunitaire du corps attaque la partie de l’intestin grêle, qui assimile les nutriments, est également à risque de carence en sélénium.

Les symptômes comprennent :

  • thyroïde faible/thyroïde d’Hashimoto
  • système immunitaire faible
  • infertilité
  • fatigue
  • brouillard cérébral
  • perte de cheveux

La meilleure façon d’obtenir du sélénium est la nourriture que vous mangez. Les aliments qui contiennent de grandes quantités de sélénium comprennent les noix du Brésil (elles ont des niveaux élevés de sélénium, n’en consommez que quelques-unes), le flétan, le thon à nageoires jaunes, les huîtres, les graines de tournesol, les champignons shiitake, le poulet, les œufs et les sardines.

La recommandation quotidienne actuelle est de 55 microgrammes par jour pour les adultes et les enfants de plus de quatre ans. Les femmes enceintes et allaitantes ont besoin d’environ 70 microgrammes.

Bien que le sélénium soit un minéral essentiel, vous n’en avez besoin que de petites quantités. Des apports de sélénium trop élevés peuvent être très nocifs. Les signes de l’excès de sélénium comprennent la perte ou la fragilité des cheveux et des ongles, des lésions ou des éruptions cutanées, des nausées, de l’irritabilité et des problèmes du système nerveux.

Faites également attention aux interactions avec d’autres médicaments et suppléments, notamment la niacine, les antiacides, la chimiothérapie, les stéroïdes, les statines et les contraceptifs oraux. Mais ces interactions concernent principalement le sélénium sous forme de suppléments et non d’origine alimentaire.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Références
https://draxe.com/nutrition/vitamins/selenium-foods/
https://www.healthline.com/nutrition/selenium-benefits#section10
https://testosteroneland.com/selenium-testosterone/
https: // www.prohealth.com/library/what-are-seleniums-benefits-and-uses-45899

 

A propos Détective Nutrition

Mike Geary est spécialiste en nutrition certifié et entraîneur personnel certifié depuis plus de 15 ans. Il étudie la nutrition et l'entraînement depuis près de 25 ans, depuis qu'il est jeune adolescent. Mike est originaire de Pennsylvanie, mais amoureux de la montagne il réside maintenant dans l'Utah. Mike est un passionné d'aventure et quand il ne passe pas son temps à faire du ski, du VTT, de la randonnée ou du paddleboard sur le lac, il apprécie le parachutisme, le rafting, le pilotage d'un avion de chasse italien (sérieux), la plongée sous-marine, de l'héli-ski et Voyager à travers le monde tout en appréciant l'apprentissage de différentes cultures. À l'âge de 40 ans, Mike se sent maintenant plus sain, plus fort et plus énergique qu'à l'âge de 20 ans... Tout cela en raison d'un mode de vie sain et d'une excellente nutrition !

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