mardi , 20 octobre 2020
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Vous manquez peut-être, de l’antioxydant le plus important…

par Cat Ebeling — coauteur de best-sellers : La Cuisine Brûleuse de Graisses,~ Le Top 101 des aliments qui combattent le vieillissement ~ Stoppez votre Diabète ~ La Vérité sur la Testostérone (*nouveau !!!)

Cet antioxydant est si important qu’il est considéré comme le « maître antioxydant » dans l’organisme.

Cet antioxydant « maître » protège le corps humain comme peu d’autres. Cet antioxydant est appelé glutathion. Si vos niveaux de glutathion sont faibles, vous avez un risque plus élevé d’accidents vasculaires cérébraux, de diabète, de maladies cardiaques, de maladies d’Alzheimer, de cancer, d’infections dangereuses et même de complications graves de Covid19.

Le glutathion stimule et recycle également d’autres antioxydants dans le corps, notamment la vitamine C, la vitamine E, l’acide alpha lipoïque et la CoQ10. Cet antioxydant est composé de ces trois acides aminés : la cystéine, la glycine, l’acide glutamique (ou glutamate).

Lorsque ces trois acides aminés se réunissent pour former du glutathion, ils ont le pouvoir de détoxifier et de se débarrasser des radicaux libres dangereux, des médicaments toxiques et des métaux lourds tels que le plomb et le mercure. Ce mécanisme est extrêmement important pour protéger tout votre corps contre les dysfonctionnements et les maladies.

Le glutathion protège les mitochondries dans les cellules – qui sont la centrale électrique de la cellule – garantissant que vos cellules sont capables de produire l’énergie dont votre corps a besoin. Chaque cellule du corps contient des mitochondries qui convertissent le glucose, les acides aminés et les graisses des aliments que vous mangez en énergie. Nos mitochondries doivent être protégées et le principal protecteur pour garder notre source d’énergie est le glutathion.

À première vue, le glutathion est similaire à d’autres antioxydants bien connus tels que la vitamine C et la vitamine E. Cependant, contrairement à la plupart des antioxydants comme le resvératrol et la quercétine, votre corps peut fabriquer son propre glutathion. Il a juste besoin des bons éléments de base.

En fait, votre corps a besoin de fabriquer du glutathion pour que vous puissiez vivre une vie saine. Les scientifiques ont même suggéré ses niveaux comme un excellent indicateur de la durée de vie. Certaines conditions de santé et certains facteurs liés au mode de vie peuvent réduire les niveaux de glutathion. Les personnes atteintes de diabète, d’hépatite, de cancer, d’alcoolisme, de VIH, de MPOC de Parkinson et qui fument, ont un faible taux de glutathion – bien que l’on ne sache pas si ce sont de faibles niveaux de glutathion qui ont entraîné la maladie ou si c’est la maladie qui a épuisé les niveaux de glutathion.

Les autres facteurs qui appauvrissent les niveaux de glutathion comprennent :

  • Une alimentation riche en aliments transformés et en conservateurs, y compris les nitrates, les édulcorants artificiels, les colorants et les conservateurs
  • L’eau chlorée
  • L’exercice intense
  • Le vieillissement – les niveaux diminuent après l’âge de vingt ans
  • La pollution par les gaz d’échappement des voitures, à la fumée secondaire et aux polluants industriels
  • Les pesticides, herbicides, solvants, carburants et sous-produits du carburant
  • Les produits ménagers tels que savon à lessive, assouplissants textiles, assainisseurs d’air, eau de javel, produits pour pelouse et jardin
  • Certains médicaments, y compris le Tylenol
  • Le stress chronique, l’anxiété, la dépression
  • Les traumatismes physiques
  • Trop d’exposition au soleil, aux rayons X et aux champs électromagnétiques (CEM)

Même si le glutathion est naturellement créé dans vos cellules, les niveaux de celui-ci diminuent naturellement avec l’âge. Et le glutathion n’agit pas seul dans votre corps – il a besoin de coenzymes pour remplir ses divers rôles enzymatiques.

Le rôle du glutathion dans les fonctions corporelles nécessaires est de première importance. Des niveaux sains de glutathion sont un facteur majeur d’une bonne santé et de la lutte contre les maladies.

Les bienfaits pour la santé suivants sont largement liés au rôle du glutathion dans ces processus vitaux de l’organisme :

Les antioxydants puissants

Les antioxydants sont l’un des grands protecteurs contre le vieillissement et la maladie. Ils s’attaquent aux radicaux libres et aux dommages oxydatifs. Les radicaux libres sont des formes d’oxygène hautement réactives produites dans le corps. Lorsque les radicaux libres entrent en contact avec des molécules normales, ils volent un électron, endommageant la cellule saine et son ADN.

Le simple fait de « vivre » produit des radicaux libres, faire de l’exercice, les toxines dans l’environnement et même le manque de sommeil augmentent la charge. En fait, certaines estimations montrent que l’ADN de vos cellules subit 10 000 oxydations par jour. Les antioxydants agissent pour contrer les dommages causés par les radicaux libres.

Le glutathion se lie directement aux composés oxydants qui endommagent les cellules et la production d’énergie. Il s’attaque à une large gamme d’oxydants, y compris le superoxyde, l’oxyde nitrique, les radicaux de carbone, les hydroperoxydes, les peroxynitrites et les peroxydes lipidiques. Le glutathion offre mieux que tout autre antioxydant, une défense antioxydante complète.

Le glutathion est tout aussi important pour augmenter la puissance des antioxydants dont votre corps a besoin, tels que la vitamine C et E. Il augmente les niveaux globaux d’antioxydants, ce qui ne pourrait être accompli avec une seule substance.

Réduit l’inflammation

Des niveaux élevés d’inflammation sont présents dans pratiquement toutes les maladies chroniques, y compris le diabète, les maladies cardiaques et le cancer. Cependant, l’inflammation peut et doit être une réaction saine et nécessaire pour lutter contre les envahisseurs infectieux. Le problème survient lorsque vous ne pouvez pas arrêter une réaction inflammatoire excessive.

Le glutathion peut bloquer la production de la plupart des cytokines inflammatoires. Les cytokines sont un produit de notre système immunitaire. Si vous souffrez de problèmes de santé chroniques, les cytokines contribuent à un état d’inflammation constante de bas niveaux. Alors que les cytokines peuvent être très bénéfiques, les personnes présentant des niveaux élevés d’inflammation peuvent avoir des niveaux nocifs de cytokines.

Un certain nombre de maladies des voies respiratoires et des poumons, notamment la MPOC, la tuberculose, la pneumonie et l’asthme, entraînent une inflammation excessive, mais elles peuvent s’améliorer lorsque les niveaux de glutathion sont augmentés.

Le virus hautement contagieux, le SRAS-CoV-2, provoque une réaction inflammatoire dans les poumons de certaines personnes, qui peut devenir mortelle. Ceci est souvent le résultat d’une tempête de « cytokines » qui provoque une accumulation excessive de liquide et d’inflammation dans les poumons. Le glutathion aide à moduler la réaction immunitaire et à réduire la réponse inflammatoire dans cette maladie virale.

Les blessures créent une réponse inflammatoire. Que vous parliez de traumatisme, d’infection, de toxines ou d’allergies, votre système immunitaire répond à la même chose.

Lorsqu’une blessure survient, les vaisseaux sanguins et lymphatiques libèrent des fluides, ce qui crée des manifestations physiques de rougeur, douleur, raideur et gonflement. Une fois l’infection ou la blessure réparée, la réponse inflammatoire aiguë diminue et disparaît normalement.

Malheureusement pour beaucoup, les toxines environnementales, l’alimentation, le stress chronique et d’autres problèmes de mode de vie peuvent provoquer une inflammation qui ne disparaît pas comme prévu. En conséquence, de nombreuses personnes souffrent d’une inflammation systémique chronique.

Le rééquilibrage des niveaux de glutathion réduit l’inflammation chronique et rétablit une fonction immunitaire équilibrée.

Pouvoir immunitaire

Le glutathion aide votre système immunitaire à rester fort et toujours prêt à combattre les infections – sans réagir de manière excessive comme dans le cas de maladies auto-immunes ou d’allergies – ou dans le cas de Covid19, le glutathion aide à se protéger contre la tempête de cytokines. Alors que la vitamine C attire plus l’attention sur un antioxydant qui renforce l’immunité, le glutathion devrait être au centre de l’attention.

Selon une étude de 2013, le glutathion aide à combattre les infections microbiennes, virales et parasitaires tout en améliorant l’activité fonctionnelle des cellules immunitaires et en améliorant à la fois votre immunité innée (votre première ligne de défense) et adaptative (spécifique des anticorps).

Des études montrent que le glutathion actif stimule les tueurs naturels (NK) et les cellules T, les combattants de première ligne des infections du système immunitaire inné de votre corps. Les cellules T améliorées avec du glutathion sont capables de produire des substances anti-infectieuses plus naturelles, ce qui les rend plus efficaces pour lutter contre les infections bactériennes et virales.

Cette étude a révélé que le glutathion doublait la capacité des cellules tueuses naturelles, à éliminer les envahisseurs après six mois d’utilisation. Le glutathion a un effet antibactérien très puissant car il aide les cellules immunitaires appelées macrophages à combattre la bactérie responsable de la tuberculose, Mycobacterium tuberculosis.

Dans une autre étude, les chercheurs ont découvert que le glutathion module le comportement de nombreuses cellules du système immunitaire qui affectent l’immunité adaptative et protègent contre les infections microbiennes, virales et parasitaires.

De nombreuses infections chroniques telles que le virus Epstein-Barr, l’hépatite, les virus de l’herpès et la maladie de Lyme – pour n’en nommer que quelques-unes – dérégulent et suppriment le système immunitaire. Le glutathion peut moduler et inverser cette suppression.

La maladie auto-immune – caractérisée par un système immunitaire hyperactif qui attaque le corps – est aussi caractérisée par des niveaux de glutathion déséquilibrés. La prise de glutathion supplémentaire pour les maladies auto-immunes aide à réduire l’inflammation et à moduler le système immunitaire.

Santé du cerveau

Notre cerveau a besoin de glutathion pour fonctionner efficacement. En fait, il existe un lien clair entre de faibles niveaux de glutathion et une diminution de la santé cérébrale.

En vieillissant, il n’est pas rare d’éprouver un peu d’oubli ou de difficulté à se concentrer. Ce ne sont que deux exemples de neurodégénérescence, un processus par lequel les neurones de notre cerveau sont endommagés et peuvent même mourir. Le vieillissement peut en fait faire « rétrécir » le cerveau et ne pas fonctionner à pleine capacité. Bien que ce processus soit inévitable avec l’âge, il peut être ralenti, voire inversé, et le glutathion joue un rôle important.

La maladie de Parkinson et la maladie d’Alzheimer sont toutes deux liées au stress oxydatif et à de faibles niveaux de glutathion. L’augmentation de la quantité de cet antioxydant peut aider à ralentir la progression de ces troubles neurodégénératifs.

La maladie d’Alzheimer est en partie, causée par le stress oxydatif. L’accumulation de protéines toxiques dans la maladie d’Alzheimer abaisse davantage les niveaux de glutathion, ce qui rend les patients plus susceptibles d’être déficients. Les antioxydants se sont révélés très prometteurs pour prévenir et / ou ralentir la maladie.

Plusieurs études cliniques ont montré que les suppléments d’antioxydants ralentissaient la progression de la maladie d’Alzheimer. Chez les souris atteintes de la maladie d’Alzheimer, l’augmentation du glutathion pourrait stimuler la mémoire, réduire l’accumulation de plaque et améliorer les symptômes généraux. D’autres maladies neurologiques telles que la maladie de Lyme, le TDAH, l’autisme, la schizophrénie, le trouble obsessionnel-compulsif, l’anxiété et la dépression s’améliorent avec des niveaux plus élevés de glutathion.

Aide le foie à se détoxifier

Le rôle du glutathion dans le système de désintoxication de votre corps est vital et nécessaire. Mais vos processus naturels ont parfois besoin d’être stimulés par une augmentation du glutathion provenant de votre alimentation ou de vos suppléments.

Le processus désintoxication commence dans les cellules. Les toxines et autres matériaux sont partiellement traités par des protéines spéciales à l’intérieur des cellules. Si ce processus ne fonctionne pas parfaitement, les toxines peuvent se transformer en radicaux libres dangereux à ce stade. Le glutathion intervient pour aider ici et neutralise ces toxines, qui sont ensuite envoyées au foie pour être davantage décomposées.

En tant que détoxifiant, le glutathion est sans égal. Il lie les métaux et autres toxines et les transforme en composés qui peuvent être excrétés dans la bile ou l’urine. Une fois liées, ces toxines deviennent solubles dans l’eau et peuvent être transportées hors des cellules.

Cependant, la liaison des toxines au glutathion crée une demande sur le corps pour fabriquer du nouveau glutathion. Une carence survient lorsqu’un tissu ou un système ne peut pas suivre le rythme de la demande.

Parce qu’il est le principal organe de désintoxication, le foie gère les plus grandes réserves de glutathion du corps, qui jouent un rôle majeur dans la détoxification des polluants environnementaux, des radiations, des médicaments, des produits chimiques cancérigènes et des métaux lourds.

En cas de carence en antioxydants, la mort cellulaire du foie peut survenir, entraînant des lésions hépatiques et la progression de la stéatose hépatique. Il a été démontré que le glutathion améliore les taux de protéines, d’enzymes et de bilirubine dans le sang des personnes atteintes de stéatose hépatique chronique alcoolique et non alcoolique. (La NAFLD peut être causée par une mauvaise alimentation et des niveaux élevés de sucre et de sirop de maïs à haute teneur en fructose).

Le glutathion améliore les performances sportives

Le glutathion peut améliorer les performances sportives et est un stimulant prouvé de l’exercice. Dans une étude portant sur huit hommes recevant du glutathion avant une séance d’entraînement, le groupe glutathion a mieux performé, se sentait moins fatigué et avait des niveaux inférieurs d’acide lactique. On pense que l’accumulation d’acide lactique entraîne une fatigue musculaire et une sensation de brûlure pendant l’entraînement. L’accumulation d’acide lactique peut entraîner une pression artérielle basse, des douleurs musculaires après l’entraînement et une perte de performance.

Le glutathion est essentiel pour stimuler l’oxyde nitrique, un stimulant clé de la performance pour l’exercice. L’oxyde nitrique est bien connu pour dilater les vaisseaux sanguins, améliorant la circulation sanguine et l’apport d’oxygène aux muscles et aux tissus. Cela améliore à la fois la puissance et l’endurance.

Utilisation du glutathion et de la vitamine D

La vitamine D3 est un sujet brûlant ces jours-ci, surtout parce qu’elle contrôle et module le système immunitaire. Lorsque les niveaux de glutathion sont faibles, le corps a du mal à utiliser la vitamine D.

En fait, de faibles niveaux de vitamine D3 sont liés à une carence simultanée en glutathion. Les chercheurs ont découvert que la supplémentation en vitamine D3 et en glutathion rétablissait les niveaux de glutathion tout en augmentant la biodisponibilité de la vitamine D3. Ces deux suppléments ont également réduit efficacement l’inflammation.

Les scientifiques confirment que la consommation de suppléments de vitamine D « a peu de chances de réussir si les niveaux de glutathion ne sont pas corrigés » . En d’autres termes, prendre de la vitamine D, ne suffit pas, vous devez vous assurer d’avoir des niveaux de glutathion adéquats pour vous assurer que votre vitamine D3 fonctionne comme il se doit.

Le glutathion dans la santé cardiaque, le diabète, la santé de la peau, les maladies rénales et la lutte contre le vieillissement

Le glutathion réduit l’inflammation, aide à protéger le cœur et les vaisseaux sanguins des maladies cardiovasculaires. Les personnes atteintes de diabète, en particulier le diabète de type 2, ont souvent de faibles niveaux de glutathion, ce qui entraîne davantage de stress oxydatif, l’inflammation et de lésions tissulaires. L’augmentation des niveaux de glutathion aide à protéger le corps contre les dommages causés par l’hyperglycémie.

Le glutathion aide à réduire les effets du vieillissement sur la peau, améliorant l’apparence et l’élasticité de la peau. Il aide également à gérer le psoriasis, une maladie inflammatoire chronique de la peau. Le glutathion éclaircit les tons de la peau, et élimine les taches de vieillesse (ou hyperpigmentation) de la peau.

La recherche montre que le glutathion peut aider à augmenter les taux de globules rouges chez les patients souffrant d’insuffisance rénale chronique et sous hémodialyse, ce qui en fait un composé utile pour le traitement et la gestion de l’anémie, un effet secondaire courant chez les patients rénaux.

Comment augmenter vos niveaux de glutathion

De nombreux aliments aideront votre corps à stimuler la production de glutathion, en particulier ceux qui contiennent de grandes quantités de soufre, comme les légumes crucifères.

Le glutathion se trouve dans les asperges crues, les amandes, les épinards, le brocoli, les noix, l’ail, les tomates, le concombre, le cresson et la ciboulette. Cependant, il existe une grande variabilité dans la quantité de glutathion absorbée à partir de ces sources alimentaires. Les méthodes de cuisson, de stockage et de culture peuvent modifier la quantité de glutathion dans les aliments.

Vous pouvez maximiser la capacité de votre corps à créer du glutathion en mangeant des aliments riches en éléments constitutifs du glutathion. Ces aliments comprennent :

  1. La poudre de protéine de lactosérum fournit tous les acides aminés dont votre corps a besoin pour produire du glutathion. De plus, il contient un ingrédient unique connu sous le nom de glutamyl cystéine, qui est hautement bioactif dans son affinité pour la conversion en glutathion.
  2. Lorsque vous achetez de la poudre de protéine de lactosérum, assurez-vous de choisir un produit pressé à froid provenant de vaches nourries à l’herbe élevées de manière biologique pour être sûr qu’il est exempt de produits chimiques nocifs et d’hormones. Vérifiez également l’étiquette pour vous assurer que le produit n’est pas plein de sucre ou d’édulcorant artificiel, sauf pour le stévia, qui est un édulcorant naturel.
  3. Allium et légumes crucifèresLes légumes tels que l’ail, les oignons, les poireaux et la ciboulette contiennent de l’allium. Les légumes crucifères, y compris le brocoli, le chou-fleur, le chou frisé, le chou, la roquette et les choux de Bruxelles, contiennent de grandes quantités d’acides aminés soufrés essentiels à la production de glutathion.
  4. La viande nourrie à l’herbe et les œufs de poules élevées naturellement sont d’excellentes sources d’acides aminés contenant du soufre pour aider le corps à créer du glutathion.
  5. Les aliments contenant du sélénium – Le sélénium joue un rôle important dans la formation du glutathion, donc la consommation d’aliments riches en ce nutriment augmentera votre glutathion. De plus, le sélénium est important pour une fonction thyroïdienne optimale, tout en étant précieux pour le système immunitaire. Certaines sources alimentaires de sélénium comprennent les noix du Brésil, les fruits de mer et les abats.

Glutathion dans les suppléments

Le glutathion se présente sous forme de capsules ou sous forme liquide, liposomale. La forme active de glutathion contenue dans les suppléments est appelée « Glutathion réduit » ou « L-glutathion ».

Le glutathion simple est une molécule extrêmement fragile qui est facilement dégradée et détruite par la bile et l’acide gastrique, c’est pourquoi le prendre sous la forme de capsule en poudre n’est peut-être pas le moyen le plus biodisponible de prendre du glutathion.

Le glutathion liposomal est composé des mêmes éléments constitutifs que nos propres membranes cellulaires. Les liposomes sont des sphères microscopiques liposolubles avec du glutathion piégé intentionnellement à l’intérieur du centre hydrosoluble. Lorsqu’ils sont ingérés, les liposomes traversent l’estomac intacts et peuvent ensuite facilement se fixer à la membrane cellulaire dans l’intestin grêle. Une fois attachés, les liposomes « fusionnent » avec vos cellules, libérant le contenu de glutathion dans la circulation.

L’élimination du sucre, des céréales et des aliments transformés de votre alimentation est un excellent moyen de réduire le stress oxydatif qui utilise le glutathion. Assurez-vous de faire une quantité décente d’exercice approprié pour augmenter la capacité de votre corps à produire du glutathion. Gérer votre stress et dormir suffisamment aident à inhiber les effets néfastes des radicaux libres. Et assurez-vous de sortir au soleil tous les jours vers midi pour augmenter les niveaux de vitamine D de votre organisme, ce qui fonctionne beaucoup mieux en compagnie du glutathion.

Références

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23089304/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7172740/
https://www.thailandmedical.news/news/breaking-covid-19-research-russian-study-indicates-that-glutathione-deficiency-affects-covid-19-susceptibility,-nac-supplements-helps
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acsinfecdis.0c00288
https://www.healthline.com/health/glutathione-benefits#forms
https://holisticprimarycare.net/topics/vitamins-a-supplements/what-every-doctor-should-know-about-glutathione/
http://www.immunehealthscience.com/what-depletes-glutathione.html
https://coremedscience.com/blogs/wellness/do-you-have-a-glutathione-deficiency

A propos Détective Nutrition

Mike Geary est spécialiste en nutrition certifié et entraîneur personnel certifié depuis plus de 15 ans. Il étudie la nutrition et l'entraînement depuis près de 25 ans, depuis qu'il est jeune adolescent. Mike est originaire de Pennsylvanie, mais amoureux de la montagne il réside maintenant dans l'Utah. Mike est un passionné d'aventure et quand il ne passe pas son temps à faire du ski, du VTT, de la randonnée ou du paddleboard sur le lac, il apprécie le parachutisme, le rafting, le pilotage d'un avion de chasse italien (sérieux), la plongée sous-marine, de l'héli-ski et Voyager à travers le monde tout en appréciant l'apprentissage de différentes cultures. À l'âge de 40 ans, Mike se sent maintenant plus sain, plus fort et plus énergique qu'à l'âge de 20 ans... Tout cela en raison d'un mode de vie sain et d'une excellente nutrition !

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